沒吃過，沒資格評論。 但是，每次我看台南牛肉湯時，就一直在想， 六小時的溫體牛會好吃嗎?? @@ 我講的是肉本身的問題，因為，像牛肉這種肉， 不是講究要放一陣子，等它熟成了才好吃嗎?? 真心好奇，有沒有懂哥可以講下啊?? -- ◢██◣ ║◥愛洨堂◣ 《給你爽˙洨丸》 洨丸真正好 補完不會少 ║ █ ◥▌║ ◤◤◥ gelisiau siauwan 洨丸呷到飽 暴走跑不了 ║ ◤□︵□▌║專治亂入死小孩：洨朋友對號入座、自爽、過激、戀童、告官、暴走、║ ◥ ｏ◤ ║ 無腦亂入、病床邊亂開槍等症狀，廿六服立即見效。║ ◤.██.◤ ║ 五哥製藥˙榮譽出品 d ● b ● b ● b ║ ╚ 用過的粉絲都說讚!! ╰裘╯ 布╯ 火╯ ══by poorskull改編鐵衛╝ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(www.ptt-website.tw), 來自: 210.21.79.251 (中國) ※ 文章網址: https://www.ptt-website.tw/Gossiping/M.1701030294.A.9FB

噓 whiteadam: 台南人覺得好吃 乾你譬是 114.36.132.121 11/27 04:28

→ e34l892: 熟成要看部位 而且熟成後要切除很多外層 14.0.171.109 11/27 04:29

→ e34l892: 的肉 你覺得一碗要漲成多少呢 14.0.171.109 11/27 04:29

推 ErosAmour: 不是拿去打成牛丸才好吃嗎？ 111.82.193.165 11/27 04:33

推 rafe: 吃過好吃但不確定是不是因為新鮮 68.173.88.187 11/27 04:49

推 litidi: 有沒有富二代要包養我 68.173.88.187 11/27 04:49

→ rafe: 但牛內臟這些部位越新鮮腥味越少也不會熟成 68.173.88.187 11/27 04:50

→ rafe: 所以要看部位 68.173.88.187 11/27 04:50

→ cs09312: 肉本身很好吃阿 27.242.228.104 11/27 05:02

→ zainc: 就平民美食，不用要求太多，台灣早期沒有吃 220.137.222.32 11/27 05:04

→ zainc: 牛肉的習慣，台南牛肉湯的出現大概在1990年 220.137.222.32 11/27 05:05

推 Merzario: 身邊有朋友被包養嗎 220.137.222.32 11/27 05:05

→ zainc: 普及~ 說多有文化也很近期才有的~ 220.137.222.32 11/27 05:06

→ zainc: 現在不知道為啥批不得，被講一下就牙起來~ 220.137.222.32 11/27 05:07

推 whitefox: 細菌才是美味?118.150.192.235 11/27 05:12

→ kinghtt: 溫體牛肉的軟嫩跟冷凍肥牛的油嫩不同 1.161.11.96 11/27 05:19

→ Blue6: 台南人本來就跟其他地方人不太一樣223.140.124.124 11/27 05:47

推 Muzaffer: 亞洲最大包養平台上線了223.140.124.124 11/27 05:47

推 chenweichih: 熟成是肉變得有風味較甜 溫體吃的就 1.160.84.202 11/27 06:17

→ chenweichih: 單純鮮味 這也是為什麼台南牛肉湯泡 1.160.84.202 11/27 06:17

→ chenweichih: 太熟馬上就不好吃了 1.160.84.202 11/27 06:17

→ yyc1217: 不同部位品種本來就有各自適合的烹飪法 1.171.86.28 11/27 06:18

推 hsuhsinjen: 醬油膏，豆瓣醬跟薑絲加下去，就好吃111.255.131.234 11/27 06:41

推 MIJice: 這個包養網正妹好多 是真的嗎111.255.131.234 11/27 06:41

→ hsuhsinjen: 了啦。選我正解111.255.131.234 11/27 06:41

噓 liuhan: 民主剩地下的西瓜是很玻璃心的 1.200.113.33 11/27 06:54

推 Gamelop: 西瓜甜不甜~~~甜 39.10.42.87 11/27 07:11

→ aoilan: 先不討論肉 味精糖有什麼好喝的 39.15.49.33 11/27 07:13

推 qmaper: 價錢差太多怎麼比 111.83.91.51 11/27 07:24

推 SpyTime: 真的有這麼多人在找包養嗎 111.83.91.51 11/27 07:24

推 alice1967: 口感是主觀的判斷，牛肉湯是觀光行銷 42.77.47.194 11/27 07:35

推 ChungLi5566: 就不懂吃的才會以為新鮮的好吃 111.81.86.192 11/27 07:52

→ ChungLi5566: 國外吃牛比我們兇的都研究完了 放一 111.81.86.192 11/27 07:53

→ ChungLi5566: 段時間的肉才好吃 111.81.86.192 11/27 07:53

→ ChungLi5566: 而且飼料也有差 草飼的腥味就重 111.81.86.192 11/27 07:54

推 Toth: 有人可以分析一下包養平台的差異嗎 111.81.86.192 11/27 07:54

→ huckebein12: 只要是有損南部人面子的都會牙起來 223.140.29.242 11/27 07:55