哈囉！大家好，我是PTT王剛！ 今天宵夜向大家分享，蛋炒飯的作法， 首先我們準備一盤冷飯（也可以隔夜飯），準備雞蛋2個打入碗中，將蛋清和蛋黃分離開，然後把蛋黃攪散備用， 準備適量的紅蘿蔔粒，切散備用，目的是增加炒飯的鮮甜度，接著快轉， 準備洋蔥、蔥、高麗菜、豬絞肉，隨便切起來備用； https://i.imgur.com/bf1pRHy.jpg 嫌麻煩的同學，可以用外送點炒飯回來吃。 接著我們把鍋燒熱之後，加入適量的油滑鍋，熱油倒出後，再加入適量的底油， 所有料下鍋，然後蝦雞巴亂炒，米飯炒香待鍋氣四起，再轉大火翻炒幾下， 一道甘香鬆散，美味的家常蛋炒飯，就製作完成了！ https://i.imgur.com/4FxOcPw.jpg 下面開始蛋炒飯的技術總結： 嫌麻煩的同學，可以喝水就好。 關注PTT王剛，這裡總有一篇屬於你的廢文~ 做菜容易，做人難，做人就像做菜一樣，調味濃淡適中就好，不必太複雜。 PTT唯一正宗蛋炒飯： https://i.imgur.com/CEyicf4.jpg 在台灣，宵夜吃自己做的蛋炒飯，PR值多少？ 有卦？ -- 　　　 ◤ | █　　　ヽ █ ◥　　　 ▂▃▄▃▂ 回戰文 疾如風 　　 ▍˙▆ 八███████▃▃▄　 ●火 ◇ 風● 　發廢文 繁如林 　　▋˙●◤█◤ノ　　　 ヽ◥ ‧▋ 　 ●◇ ◇● 挑釁文 嗆如火 　　 ◥___ █◤ ●　 　 ● ██◣ 　 ●山◇林● 宅在家不動如山 　 　 ◢█ ██◤　　( _●_) ミ█◣ 彡　　 甲斐の熊－武田熊玄 ◢▇▇▊█▼ 　 　|∪|　 ◢█ ◣_█◢◢ ◤、● 原SotaFujimor 改marubom -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(www.ptt-website.tw), 來自: 1.161.74.22 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt-website.tw/Gossiping/M.1701187257.A.217

噓 chadmu: 消夜文 餓了幹 111.248.193.20 11/29 00:01

推 p6011150111: 阿肥 菜太多 鄉民不愛 180.218.86.85 11/29 00:01

→ Fuuuck: 家用瓦斯爐就不用幻想了 zzz 1.160.9.151 11/29 00:02

推 xiaoyiping: 餓了啦QQ壞欸發什麼宵夜文 180.217.29.154 11/29 00:04

噓 meta41110: https://pse.is/5c83a2 凸( ﾟдﾟ)凸 1.168.163.92 11/29 00:09

推 SEDAP: 這個包養網驚喜有點多 1.168.163.92 11/29 00:09

→ hy1221: 用高麗菜 整個飯都濕的 39.10.22.76 11/29 00:15

噓 b00668880: 高麗菜沒有先過油，失敗 42.76.213.29 11/29 00:19

→ zzff92: 準備被粉紅出征 49.213.194.48 11/29 00:31

推 Lailungsheng: 台灣的炒飯應該有鮑魚%%%101.136.149.126 11/29 00:36