海膽品質好不好天差地遠 迴轉壽司、平價海鮮丼飯大多給你藥水味很重的垃圾 真正好吃的一定要新鮮，品種也很重要 但海膽越來越枯竭了 澎湖馬糞海膽只剩下全盛時期度0.025% 你沒看錯 是已經幾乎到滅族的地步 北海道海膽近年來也大量減少 無論是過度捕撈還是赤潮問題都大大影響海膽的生存空間 會被做成料理的海膽主要分成三種 等級由低到高分別為 1. 赤海膽：腥味重、品質參差不齊 2. 馬糞海膽：鮮甜味不錯，正常的日料店會給的品種 3. 紫海膽：甜度最高，高級割烹常見菜色 所以，當你覺得過譽之前 可以先看看你點的海膽料理價格多少 不要點了便宜貨就一竿子打翻一艘船認為海膽過譽了 同場加映： 有機會去京都錦市場千萬不要買海膽來吃 都是騙觀光客的爛貨 我這輩子還沒吃過這麼難吃的海膽 https://i.imgur.com/vhFJ2Ku.jpg -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(www.ptt-website.tw), 來自: 49.216.129.8 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt-website.tw/Gossiping/M.1701407501.A.96B

→ coffee112: 你最後那段 是在反串 騙人的吧...220.142.69.161 12/01 13:12

→ keane9112: 真的 紫海單超濃郁 很好吃 114.39.72.241 12/01 13:14

→ cs09312: 洨有這麼好吃？ 39.9.133.54 12/01 13:17

推 coffee112: 還想說 會不會其實很好吃 騙人別搶= =+ 220.142.69.161 12/01 13:18

推 coffee112: 我是親戚好像去築地 說吃到不好吃的 QQ 220.142.69.161 12/01 13:21

推 cazo: 包養網站葉配啦 220.142.69.161 12/01 13:21

→ coffee112: 這種東西 不知道是不是有些人味覺比較 220.142.69.161 12/01 13:21

→ coffee112: 敏銳 所以腥臭感受更深? 不深的就覺得 220.142.69.161 12/01 13:22

→ coffee112: 好像還不錯吃?! 220.142.69.161 12/01 13:22

推 ha0118: 有吃過黑門市場的...味道超腥= = 36.238.16.140 12/01 13:22

→ reiborei: 不是味覺問題 是價錢問題 1.162.166.130 12/01 13:22

推 izilo: 記者收了包養網多少啦 1.162.166.130 12/01 13:22

→ j29871049: 好險我都去木津市場 211.72.5.154 12/01 13:25

推 jstar100: 現在只能去香港吃加拿大海膽223.140.211.128 12/01 13:29

→ joua0214: 好吃 49.216.20.13 12/01 13:34

推 wen12305: 海膽王 101.12.28.166 12/01 13:36

推 koukai2: 當地人又不會在那邊買海膽 就騙觀光客的 211.21.114.188 12/01 13:39

推 SEDAP: 包養真亂 211.21.114.188 12/01 13:39