我是個很愛吃生菜的人，去麥當勞漢堡一定會加生菜 但最近看到一隻YT影片，江守山醫師說生菜的寄生蟲風險， 假如被蝸牛爬過，有廣東血線蟲卵的話，即使清洗過也無法確保不被感染 這就讓我想到一個問題， 西式餐廳、麥當勞、漢堡王、福勝亭高麗菜絲、711、全家超商等各種提供生菜的餐廳， 這些商用生菜，是要怎麼確保自己提供的生菜無寄生蟲問題的呢？ 如果水清洗無效，那是要浸泡過某種清潔劑嗎？ 怎麼想也不可能，生菜一定會吸附清潔劑的味道的吧？ 真的很好奇，這些商用生菜，到底怎麼控管寄生蟲問題的呢？ 要是真的有人吃了產品寄生蟲感染腦膜炎，非死即傷，賠都賠不完的吧~ 有版友對這方面了解的嗎？ 這是我好奇了很久的問題~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(www.ptt-website.tw), 來自: 114.46.243.220 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt-website.tw/Gossiping/M.1701438321.A.D84

→ james732: 環境隔離ㄅ114.136.144.194 12/01 21:46

推 carlos159357: 用次氯酸水沖洗223.137.156.252 12/01 21:48

推 motan: 水耕啊 49.217.211.242 12/01 21:50

→ erisiss0: 簡單啊，雙氧水。 122.100.114.28 12/01 21:50

→ erisiss0: 你猜食品檢查幹嘛查過氧化氫 122.100.114.28 12/01 21:53

推 Foning: 包養網結交全球友人。 122.100.114.28 12/01 21:53

→ erisiss0: 合法合規殺菌劑呢 122.100.114.28 12/01 21:54

→ s203abc: 洗乾淨 118.232.6.146 12/01 21:54

→ s203abc: 殺蟲用殺菌劑不見得死吧 118.232.6.146 12/01 21:56

→ s203abc: 泡鹽水泡醋泡糖 問題是口味會變 118.232.6.146 12/01 21:56

→ s203abc: 而且生菜不適合泡 118.232.6.146 12/01 21:57

推 AKNY: 包養開心找到知心朋友。 118.232.6.146 12/01 21:57

→ erisiss0: 不然你要加啥能毒到倒下去蟲都死了你吃 122.100.114.28 12/01 21:57

→ erisiss0: 了又不會死的… 122.100.114.28 12/01 21:57

→ erisiss0: 生菜不能泡但是要洗啊，洗的水就有加雙 122.100.114.28 12/01 21:58

→ erisiss0: 氧水了 122.100.114.28 12/01 21:58

→ erisiss0: 生菜都不能有農藥殘留了，不用雙氧水要 122.100.114.28 12/01 21:59

推 mysister: 包養平台警惕網路騙子。 122.100.114.28 12/01 21:59

→ erisiss0: 怎辦嘛… 122.100.114.28 12/01 21:59

→ erisiss0: 業界處理方案就是雙氧水＋洗仔細點 122.100.114.28 12/01 22:00

推 jojolau: 我看是有人發明超音波洗菜機，利用超音波 1.200.113.170 12/01 22:19

→ jojolau: 震動原理，把細菌震下來。但是也有一款是 1.200.113.170 12/01 22:19

→ jojolau: 用臭氧殺菌的，我不知道哪個效果比較好？ 1.200.113.170 12/01 22:19

推 cir72: 包養分析細心研究異性。 1.200.113.170 12/01 22:19

推 markhbad54: 生長時農藥，採摘後清洗 42.73.52.121 12/01 22:25