※ 引述《F1239810 (阿蛇)》之銘言： : ※ 引述《miler22020 (柯糞網軍頭子)》之銘言： : : 好想常看到這種新聞 : : 雖然有事業可以接手 : : 但多數人還是會選當辦公室白領吧= = : : 乾乾淨淨出門 乾乾淨淨回家 : : 即使錢少一點又如何 下班後就自己時間 : : 做吃的下班後還有力氣做自己的事情嗎？ : : 光收攤就累死了吧 : 每次看到擺攤賺多少的新聞...我就會想算算勞累程度是否如新聞所說的一樣... : 每月20萬營業額(先不管淨收入)，以每月工作26天計。 : 一份蔥油餅50塊，要賣4000塊才有20萬。 : 每天要賣153.8塊 : 每天工時12HR=前置作業+收攤算共需3HR，算每天開賣9HR好了。 : 就是每小時煎17塊，就是每2.8分鐘煎1塊 : 這是單人作業不能吃飯上廁所，連續賣9HR才能達成。 : 這比抬GG還地獄吧，抬GG至少還能在上廁所時看一下股票。 不用對非ptt論壇那麼認真 單純就唬爛文/胖子文 會講1張賺50 表示是蔥油餅不是蔥抓餅 以餐車來說, 蔥油餅用的12吋鍋兩鼎就極限 而且你要預留擀麵的空間, 大多餐車蔥油餅配置都是一個鍋而已 通常生意好的店會很快把預存銷掉 所以我以廚師完全不停鍋的情況 擀麵一分鐘 煎好差不多3-5分 一小時出10張是很極限的 以我自己務實經驗 新竹南交大對面振興路的蔥油餅早餐/清大建功蔥油餅/蔥大爺 人多的時候平均等一爐差不多等10-15分鐘 我算的10張根本超人, 蔥油餅單一鍋一小時6-7張差不多 阿這樣要賣到20萬你連尿尿都不必了 問題在兩點: 1. 一張賺50: 就說不要在偏鄉賣刁民 抓一張80獲利蠻基本的 一張切四份一份40 一張的成本攤下來有沒有40都難說 2. 飲料 麵線 粥 這種低工高利品項還沒算 很多做的滋潤的賣完早餐就休息 年收不多但是百萬 工時壓在8小時上下 以不去科技業當狗來說, 算好了 前提是你要賣出名聲 多的是一堆餐車空爐在等客人的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(www.ptt-website.tw), 來自: 61.222.86.26 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt-website.tw/Tech_Job/M.1706576094.A.3E8

推 MeeToo : 說得好PTT的人都很自大 以為自己代表世界 01/30 09:16

→ MeeToo : 很多人看得少又愛嘴砲 根本想讓人搧嘴皮 01/30 09:17

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推 p23j8a4b9z : 很愛叫不辭職賣雞排都當廢話 01/30 09:22

推 wisebani : 一小時如果才煎17塊，真的排隊會排到路口 01/30 10:42

推 SpyTime: 包養開心結交知音。 01/30 10:42

→ wisebani : 很多老闆就是從小攤做起來，變成大老闆. 01/30 10:44

推 blake7899 : 我爸媽就是賣中式早餐的 品項已經偏少了 不超過20 01/30 11:47

→ blake7899 : 項 一樣是每天早上三點起床 忙到11點左右收攤 回家 01/30 11:47

→ blake7899 : 吃個飯稍微休息一下開始備料 大概2~3點之間可以準 01/30 11:47

→ blake7899 : 備睡午覺 睡到七點左右起床弄晚餐 10點左右上床 日 01/30 11:47

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推 jkokpcu : 要賺這麼多肯定比科技業累，顧客叼民還沒算進去比 01/30 12:25

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推 HRyan : 就一些人搞不清楚狀況唬爛文 01/30 14:31

推 GingerMeow : 做吃的很累，生意好的更累 01/30 17:03

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